珍珠奶茶制作方法(珍珠奶茶的配方来了)

珍珠奶茶制作方法(珍珠奶茶的配方来了)

哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。这段时间被朋友圈和抖音里的“秋天第一杯奶茶”刷了屏,奶茶在这几年遍布大街小巷,走在街道上,隔三五个店铺就可以看到一家奶茶店一度成为年轻人出门必买的饮品。其实“秋天的第一杯奶茶”的含义就是为秀恩爱要红包找一个借口。既然是这样我们为何不顺水推舟亲手做一杯热腾腾的奶茶给爱的那个人呢,让他正真的喝在嘴里甜在心里。

珍珠奶茶制作方法(珍珠奶茶的配方来了)

做奶茶其实很简单没有想的那么难,今天就把珍珠奶茶详细的做法和技巧分享给大家,这样做出来的奶茶,无需任何添加剂,奶香浓郁,比买的还要好喝,学会了就再也不用出去买了,快来看看具体是怎么做的吧!

珍珠奶茶制作方法(珍珠奶茶的配方来了)

做法;

1,无水无油的锅中加入一勺红茶,两勺白糖,开小火慢炒,把白糖炒化。

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2,白糖融化炒成焦黄色加入少许清水煮开,再倒入大约300毫升纯牛奶,煮开后1分钟关火。

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3,把煮好的牛奶红茶用滤网把茶叶过滤出来,倒入杯子中晾至温热。

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4,开始做珍珠:锅中加入一碗清水,倒入一小碗红糖,用铲子搅拌使红糖融化,煮开后关火。

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5,马上再加入一碗木薯淀粉,用铲子搅拌混合均匀,趁热下手揉成团。

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6,揉好的红糖木薯淀粉团放到面板上撮成细长条,切成大小均匀的小剂子,再撒上一点木薯粉防粘,把每一个小面剂团成小圆球备用。

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7,起锅烧水,水开后倒入搓好的小圆球,开小火煮15分钟,煮好捞出过一下凉水,我们的小珍珠就做好了。

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8,把煮好的珍珠放入奶茶杯中,我们的珍珠奶茶就做好了,做法简单,无需任何添加剂,奶香浓郁,比买的还要好喝。

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今天就给大家分享到这,秋天的第一杯珍珠奶茶你学会了吗?赶快做起来给你的家人还有你最爱的人吧!

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