杀好的鲶鱼为什么好多粘液(鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净)

鲶鱼是日常生活中比较常见的鱼类之一,第一次买鱼回家的小伙伴们会发现鲶鱼身上有很多粘液,总感觉有毒不能吃了,其实,鲶鱼身上有粘液很正常。下面,我们来看看趣丁网带来的鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净小技巧吧!

杀好的鲶鱼为什么好多粘液(鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净)

一、杀好的鲶鱼为什么好多粘液

它们身上的鳞片已经退化,直接暴露在外的皮肤中,有许多特殊的粘液腺,可以分泌大量粘液,形成粘液层。

鲶鱼体表粘液的主要功能是降低在水中运动的阻力。 鲶鱼为粘液,无鳞,背鳍小,无硬刺,鳍条4-6条,无肥鳍,臀鳍很长,后端与尾鳍相连。 鲶鱼的体色通常是深棕色或灰黑色,乌云状的斑块。

杀好的鲶鱼为什么好多粘液(鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净)

二、鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净

1. 热水烫

半锅水烧开,不要煮(如果煮了会烫到鲶鱼的皮),70或80度就可以了,把宰好的鲶鱼放进去,鲶鱼表面的粘液 会形成白色层,盖住鲶鱼的表面,只需将鲶鱼取出,用冷水冲洗,然后用手轻轻擦拭即可。

2.盐搓

用盐不断搓洗鱼体上的粘液,直至鱼体上的粘液全部去除,然后用水冲洗干净。

3. 用小苏打或面粉清洗

用小苏打、面粉或淀粉擦拭鲶鱼上的粘液,然后用水冲洗,整体效果也很好。

杀好的鲶鱼为什么好多粘液(鲶鱼身上的粘液怎样才能清洗干净)

三、鲶鱼粘液有毒吗

鲶鱼的黏液没有毒。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层,多在沿岸地带活动,白天一般隐藏于草丛、石块下或深水底,夜晚觅食活动频繁,捕食对象多为小型鱼类。

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