伊春特产(伊春市的特产与美食)

伊春特产(伊春市的特产与美食)

伊春是座美丽的林业城市,是国家的重要木材生产基地。这里山清水秀,林茂石美,四季风光如画。初春,冰雪动融、杜鹃盛开;盛夏,千山盎然、百水争秀;仲秋,层林尽染、姹紫嫣红;深冬,银装素裹、雪玉冰清。独具特色的森林生态旅游以其原始、自然、粗旷、神奇而闻名遐迩。2000年,伊春被国家旅游局评为中国优秀旅游城市。

伊春特产(伊春市的特产与美食)

那么,伊春的这些著名特产与饮食文化你知道多少呢,往下翻往下翻,让维钧之城慢慢给你介绍吧。

伊春特产

蓝莓伊春蓝莓

伊春特产(伊春市的特产与美食)

,黑龙江省伊春市特产,中国地理标志产品。伊春市属北温带大陆性季风气候。气温偏低,降水量较充沛,土壤以暗棕壤为主,土壤成分偏酸、有机质含量高,适宜种植蓝莓。伊春野生蓝莓在冻土层中生长,具有无污染纯天然绿色的特点,被誉为“寒地生命之果”。有多个产品获省著名商标,有22种蓝莓产品获得有机食品认证,伊春市被中国小浆果协会授予“中国蓝莓之乡”殊荣。

松子伊春松子

伊春特产(伊春市的特产与美食)

:松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值。

黑木耳

伊春特产(伊春市的特产与美食)

历史上有“南菇北耳”之说,伊春市气候冷凉,昼夜温差大,有利于干物质积累;黑木耳又属木腐菌,伊春的黑木耳均用柞椴等阔叶锯沫为原料生产,符合它的自然属性,所以伊春林区的黑木耳与南方产品相比,干时肉厚色正,营养非富;泡开有弹性,富光泽;食用时圆润、细腻,在全国黑木耳产品中属上品。伊春所产黑木耳是纺织工人的保健食品。

北五味子

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伊春铁力北五味子,中药材品种,黑龙江省铁力市特产。中国国家地理标志保护产品。黑龙江省铁力市是的北五味子最佳适生区域,其产品品质好,有效成分高,为中国国内中药材市场上享有良好声誉。

饮食文化

炝蕨菜

伊春特产(伊春市的特产与美食)

此道菜清淡可口,味香色浓,全天然,保健功能强,深受日本及韩国客人青睐。

山蘑炖山鸡

伊春特产(伊春市的特产与美食)

是有名的东北菜,以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖。这道菜野味浓厚,肉香菇滑,口味独特。

美溪”三股流”血肠杀猪菜

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是伊春林区的特色菜之一,而美溪”三股流”血肠更是远近闻名。将新杀猪的肠衣洗净,把新鲜猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中,煮熟后食用。亲朋好友围坐在一起,边叙家常边吃血肠,浓浓的乡情会使您感到北方人的好客和林区人的热情。

炖山珍

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这道菜的原材料有五花肉、蕨菜、木耳、榛蘑、刺嫩芽、银耳、鲜蘑、胡萝卜以及花椒、大料、葱、精盐、味素和酱油等调料。将五花肉煮熟切成薄片,其它野菜洗净切段备用。将葱姜、花椒、大料炸香,加入鲜汤,放入主配料,大火烧开,小烧炖制入味即可

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