咸鸭蛋煮多久能熟(咸鸭蛋放了一年能吃吗)

不管是外面买的,还是自己腌制的咸鸭蛋,有的时候难免都会有过咸的情况出现,如果碰上这种情况还可以有补救的方法吗?答案是有的,下面我们就一起来看看如果咸鸭蛋太咸了有什么样的补救方法。

咸鸭蛋煮多久能熟(咸鸭蛋放了一年能吃吗)

咸鸭蛋太咸网了怎么办:

1、如果是生咸鸭蛋过咸就可以先用淡盐水来浸泡三个小时以上,然后用清水煮熟食用,或者用温水来浸泡,每天换一次水,大概7天左右咸味就会变淡。

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2、如果是熟咸鸭蛋过咸就可以把壳去掉后放水中煮上十分钟,咸味就可以淡化很多,吃的时候搭配些像白粥或者馒头这类的食材来食用,咸味就刚刚好了。

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咸鸭蛋怎么保存:

1、比如像夏天气温高的时候可以用保鲜袋密封好后放冰箱冷藏保存,冬天气温低的时候可以放更通风干燥的地方保存。

2、如果是用泥土来腌制的咸鸭蛋包,不要把泥土去掉,因为外面这层泥土可以让咸鸭蛋保持新鲜度,并要定期让外面包裹的泥土保存一定的湿度,这样才能保持咸鸭蛋的口感。

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自己腌制的咸鸭蛋太咸了怎么补救:

如果是自己腌制的咸蛋太咸了要如何补救呢,方法很简单,就是马上把腌咸鸭蛋的盐水进行稀释,把盐水倒掉一半,再补充一半的清水进去,这样咸鸭蛋的盐浓度高于盐水的浓度,咸鸭蛋的盐味就会向外释放,咸鸭蛋的咸味自然就下降了。

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如何腌制低盐的咸鸭蛋:

1、腌制咸鸭蛋的时候先准备五斤水、250克盐、10个鸭蛋、25克白酒。

2、把水、盐、鸭蛋和白酒全部放进干净的容器中腌制25天左右取出。

3、网这样的咸鸭蛋含盐量会很高,所以我们就要把捞出来的咸鸭蛋再用清水浸泡10天左右,以去除蛋白中过多的盐分,10天左右后捞出就可以蒸煮食用了。

这样腌制的咸鸭蛋既能吃到富含卵黄素,胡萝卜素的健康油脂,又能减少从咸鸭蛋中摄入的盐分。

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结语:

咸鸭蛋发苦一般是酒放多了的缘故所致,可以用淡盐水来稀释。过咸的咸鸭蛋可以用来做配菜,然后菜品就不需要放盐,一些菜品和咸鸭蛋搭配出来的效果也是一流美味的。

咸鸭蛋煮多久能熟(咸鸭蛋放了一年能吃吗)

咸鸭蛋好吃,但也要注意控制,比较盐分过多的摄入对身体健康还是有影响的。或网者吃了咸鸭蛋后多喝点水以达到稀释的作用。

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