法国红酒知识(3张图带你全面了解法国葡萄酒)

法国红酒知识(3张图带你全面了解法国葡萄酒)

法国葡萄酒是很多酒友的挚爱,但不管你对它的了解如何,百科君今天这篇文章都是对法国葡萄酒一次很完整的介绍。

法国红酒知识(3张图带你全面了解法国葡萄酒)

法国红酒知识(3张图带你全面了解法国葡萄酒)

一、快速了解法国葡萄酒的5大真相

1、2014年,全球葡萄酒产量达4.62亿升,法国打败意大利,重回年产量霸主。

2、在全球葡萄酒消费量中,法国葡萄酒仅次于美国,排名第2。

3、人均葡萄酒年消费量达到46.6升。

4、2013法国葡萄酒出口额达96亿美元。

5、英国是法国葡萄酒最大的进口国,进口额高至16亿美元,而美国紧随其后,进口额也达到13亿美元。

二、法国葡萄酒分级体系

1、法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee,简称AOC)

最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。但有些列级庄和一级园的葡萄酒也未进入此列。

2、优良地区餐酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS)

是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

3、地区餐酒(Vin de Pays,简称VDP)

由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。

4、日常餐酒(Vin de Table,简称VDT)

可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成,所以不允许标识产地名称,只标葡萄品种和年份。

三、法国10大种植面积最广的葡萄品种

法国红酒知识(3张图带你全面了解法国葡萄酒)

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