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养猪业因非洲猪瘟洗牌,规模场暴增、散养户骤减,暴露3大隐患

2021-01-11 13:44
作者:三农哥
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非洲猪瘟发生以来,猪价格可以说牵动了所有人的心,猪肉价格直接关系到消费者的生活,毛猪价格又对养殖户养殖积极性有很大调控,而仔猪价格一定程度上决定了养殖成本,几大猪价都显得特别重要。

养猪业因非洲猪瘟洗牌,规模场暴增、散养户骤减,暴露3大隐患

最近猪肉、仔猪、毛猪价格都发生了较大的变化,促使养殖结构发生了非常大的调整,由此有可能会引发三个更大的隐患:垄断产生、"一地猪毛"、非洲猪瘟防控压力大。

下面三农哥就结合近期走访情况,和大家一起探讨价格情况和背后的3大隐患。

一、近期价格情况:仔猪暴涨、毛猪稳定、猪肉8连降。

(一)仔猪价格暴涨三四倍,只能用"离谱"两个字形容

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现在的仔猪价格已经高到了离谱的地步。全国仔猪价格从1600元/头(14斤)到2400元/头(14斤)不等,40斤的仔猪价格略低一些。对于2017~2018年的价格,14斤仔猪价格600元左右,20斤价格在800元左右,足足翻了三四倍。

(二)毛猪价格比较稳定,养猪保持在高利润区间

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国内毛猪价格相对来讲,比较稳定,目前均价每斤18元左右,按照现在的饲料、仔猪等价格成本,育肥猪一斤肉的毛利在10元钱左右,也就是说300斤的育肥猪毛利在3000元左右,所以经常看见有人买250斤左右的肥猪回家不杀,继续养到三百多斤再销售,可以多赚好几百元钱。目前看来,利润空间还是非常大的。

(三)猪肉价格连续8周下降,离往年正常水平还有差距

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农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍"据农业农村部监测,3月份生猪产销秩序基本恢复,全国生猪生产继续向好,主要生产指标好于2月份,猪肉市场价格连续8周回落。"我们打开农业农村部网站,查看农业指数情况,发现最近也是呈降价趋势。

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农业农村部网站截图

4月16日,全国农产品批发市场猪肉平均价格为44.73元/公斤,相较于上一天下降0.4%;4月17日全国农产品批发市场猪肉平均价格为44.70元/公斤,相较于上一天下降0.1%;4月20日全国农产品批发市场猪肉平均价格为44.52元/公斤,相较于上一周五下降0.4%。

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农业农村部网站截图

虽然已经8年降了,但是从我们正常年份的价格对比来看,还有很大的差距,农业农村部的数据显示是4月份猪肉同比仍然是上涨123%。

从整体数据上看,整个价格体系是朝着我们想要的方向上前进,离回归正常价格也越来越近,但是从整个行业来看,还有3大隐患必须要注意。

二、养猪价格背后的隐患:可能产生垄断,不合理发展可能导致"一地猪毛",非洲猪瘟风险更高压力更大。

(一)仔猪价格高到不合理,直接造成养猪越来越集中到规模场,散养户明显减少,有没有可能产生垄断呢?

前面三农哥已经提到了,仔猪价格可以从600元涨价到2400元,其中除了防控非洲猪瘟增加成本外,有多少空间是虚高的?按照非洲猪瘟疫苗防控成本、饲料涨价成本等叠加,合理的仔猪价格应该是低于1000元钱的,而现在是2400元,甚至是有价无市。由于去年非洲猪瘟的洗礼,散养户家里养殖的母猪减少了非常的多,现在仔猪大部分集中在养殖公司手中,为什么这个价可以高到如此地步?

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同时,仔猪价格已经成为散养户不敢养猪最大的原因,我用四川的养殖户来举例,试想一下一头2400元的仔猪,如果发生非洲猪瘟死了,这对普通农民来讲就是直接损失,很多农民确实养不起。现在仍然在养的散户,可以说基本上是有母猪进行自繁自养的部分,以采购方式进行散养的非常少。如果继续这样的高价,散养户只会越来越少,更多的猪集中在了规模化养殖场的手中。

单从仔猪看,都已经有了垄断嫌疑,那么之后集中到几个大型公司的规模化养殖场以后,会不会发生毛猪、猪肉的垄断行为呢?这一点非常值得警惕。

(二)大量发展规模化养殖场,如果非洲猪瘟得到有效控制后,散户必将回归,大量出栏将会冲击市场,市场会不会变得狼狈不堪、"一地猪毛"呢?

根据三农哥前期走访来看,以前生猪养殖结构「规模化养殖场:散养户」基本上是2:3的比例,非洲猪瘟以后,这个比例可能变成4:1,发生了重大调整。特别是今年新建的养殖场数量还在不断增加,部分新养殖场今年能够出栏,部分需要2021年才能够出栏。据公开资料显示,国务院是批准了今年的生猪任务,具体是落实到了市县,今年的任务就是保障供应,争取回归到正常年份水平,也就意味着最近一两年极有可能规模化养殖场的供应就能够满足正常需求。

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新浪财经报道

另一方面,非洲猪瘟疫苗研究也进入了关键时期。

据澎湃新闻报道:2020年3月1日,中国农业科学院哈尔滨兽医研究所在《中国科学:生命科学》在线发表了一项研究论文,报道了一株人工缺失7个毒力蛋白基因的非洲猪瘟减毒活疫苗,动物实验证明其对家猪具有良好的安全性和有效性。目前该7基因缺失减毒疫苗正在接受转基因安全评价,如果顺利通过一期临床实验和二期临床试验,拿到新兽药证书成功上市,必将是抗非瘟历史上里程碑式的贡献,更是广大养殖户的福音。

如果一旦成功,原本占据60%的散养户将恢复信心开始养殖,到时候对整个养猪行业的冲击之大不可想象,套用成语一地鸡毛,将来会不会发生"一地猪毛"呢?非常值得我们警惕。

(三)规模化养殖场发展之后,养殖更集中,防疫压力更大,一旦遭受疫情将是巨大打击,因此非洲猪瘟防疫压力将会更大。

我们都只知道,非洲猪瘟的防控要求非常高,一般的养殖场其工人都是长期住在猪场一年甚至更长,防控较好的猪场,养猪工人一旦离开养猪场再次回归,至少会隔离14天甚至更长,要经历各种消毒。

规模养殖场的建立过程中,中小型养殖户代养方式也比较多,相对而言其防疫水平就比不上标准养殖场的水平。这些代养场规模一般在500头左右,如果一旦发生疫情,就可能直接损失几百头。

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更为重要的是,现在还有很多猪场,没有专业的技术人员,很多是自学或者凭借经验来进行养殖,虽然在养殖场的日常消毒这些方面已经做得不错,但是在对人员传染、饲料传染等方面,工作还不够。

一旦遭到打击,损失会非常惨重,因此疫情防控压力这一块也是必须要进行警惕的方面。

三、面对这些问题,应该如何解决?发展国营种猪场调节市场、摸清家底合理扩大规模、加强防疫管理力度和方式。

针对以上三个需要警惕的问题,分别有以下三个建议措施:

(一)对于垄断方面的问题,三农哥建议发展国营种猪场进行市场调节,忙时保供、闲时保种。

关于垄断这个问题,现在在仔猪方面体现的比较深刻,我们之前分析过,一头仔猪的成本,在当前的形势下卖2400元一头有点过分,其实四川之外的一些省份,一头14斤的仔猪仍然有卖1000多一点的价格,很多人铤而走险的进行调运,也是因为价差太大。另外,在恢复生猪生产的过程中,也有一部分农民有意愿养殖,但是确实又没有仔猪可买。

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这个时候如果能够有一个国营种猪场进行市场调节,就显得特别的重要。

国有种猪场可以常年保有一些种猪和仔猪,专门用于市场调节,有条件的甚至可以有育肥猪场,可以解决猪肉问题,生产出来的猪肉产品可以作为储备肉。当市场上仔猪比较少的情况下,可以作为调节使用。同时,国营种猪场也可以在对地方猪种的保护方面,起到很好的作用,简单说就是忙时保供、闲时保种。

(二)对于一地猪毛问题,三农哥建议摸清生猪养殖家底,合理利用和改建旧场,管理好散户和规模户的比例结构。

关于生猪生产这一块,我们第一步应该是要摸清楚我们的家底,我们现在究竟有多少规模场,有多少散户,他们的养殖情况如何,现在空场的养猪场有多少。

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在恢复生产上,更多的应该有效且合理的利用以前的旧场,如果不能达到防疫条件的,就在旧场的基础上进行改建,总体养猪场应该是要达到一个平衡,而不是一味的新增。

另外对于有意愿进行养殖的散养户,还是要充分利用起来,一是要对他们做好防疫上的培训,二是要发展好他们的散养优势,如果现在他们买不到仔猪,可以发展代养的方式,还是要充分的利用他们现有的猪场。千万不能放任不管,如果一旦后期恢复,将会是巨大的冲击力。

(三)对于非洲猪瘟防控问题,三农哥建议加大农民培训力度,猪源调动上内防外控。

非洲猪瘟的传播,实际上是可控的。一个案例告诉大家散户依然可防可控。这次三农哥在走访中发现一户经典的防控案例,这一户5口人,老两口、小两口和一个小孩。喂猪是老两口的事情,其他人一概不参与,也不准进入猪圈。令人惊奇的是,老两口男的是屠夫,女的是卖肉的,按说从接触角度来看,是非常容易接触到的疫病的。但实际上,他们回家的第一件事情就是消毒、洗澡、换衣服,指甲缝都要清理干净,去年那样的状况下,他们一共养了2头能繁母猪,出栏19头生猪,无一感染。

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这个案例中,两个养殖户的防控意识是非常高的,值得所有的散户学习,这也就要求我们要多对农民进行培训,提高养殖户的防控意识。

同时在猪源的调动上,必须要把好入口关,特别是从外省、外市调运的仔猪、生猪,必须进行检查、隔离、驯化等,保证无感染才能入场。只有这样,才有可能将非洲猪瘟传播扼杀掉。

以上,就是我对当前养猪行业价格变动、结构调整、潜在危机等方面的一些看法,希望对大家有所帮助,有不同意见的朋友,欢迎留言批评指正。

 
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